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[イーナチュラルな人々]

究極のワンオペレストラン?

文/齋藤 伸也 :: 2018.06.13

近所にあるレストラン、というか街の洋食屋、
というかガッツり系の定食屋があります。

夜しか行ったことが無いですが、
いつもシェフお一人で切り盛りされてます。


このお店は食べ盛りの子供たちと行くにはうってつけで、
メニューはこんな感じで、とってもリーズナブル。

しょうが焼き定食 630円
チキン南蛮と唐揚げ定食 630円
メンチカツとコロッケ定食 680円
etc...

定食ということで、キャベツや付け合わせ、
味噌汁、ライスの大盛も無料と、気前も良い。
(普通盛りのライスでもご飯2膳分くらいあり)

で、美味しいんです!


そんなお店なので、ガッツり食べたい外食などで
いつも重宝させてもらっています。

毎度伺っているので、ふと定休日はいつだろう?
と思って検索してみました。

お店のホームページは無く、食べログで確認。

すると、平日も土日も、ランチとディナーの営業をされていて、
定休日も無し。

どおりで、いつ行ってもやっているわけだ。
でも、あのシェフ昼も夜もいるよね。
定休日=お休み無しなん・・・?

毎週きっちり休まないとしんどいので、ちょっと驚きました。

お盆や年末年始に行った記憶はありませんが、
もしかすると営業されているのでしょうか・・・

いつもありがたく利用させてもらっていますので、
これからも健康第一でお店を続けて欲しいです。

2018.06.13


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